Bagi Anda yang suka memasak telur, banyak sekali resep olahan telur yang wajib Anda coba. Nah, berikut adalah berbagai penjelasannya lengkapnya.
Sekarang ini telur cukup menjadi makanan yang banyak diminati oleh setiap orang. Banyak orang yang memilih menggunakan telur ini untuk menu makanan keseharian mereka, karena berbagai kandungan gizi lengkap yang ada di dalamnya.
Selain adanya kandungan gizi yang sangat banyak, olahan masakan telur ini cukup menjadi ketertarikan tersendiri bagi setiap orang. Kebanyakan orang menyajikan berbagai menu olahan telur agar lebih menarik dan tentunya menggugah selera ketika makan.
Nah, tentu Anda juga ingin membuat olahan masakan telur yang lebih menarik bukan? Maka dari itu, mari kita simak ulasan berikut terkait berbagai resep untuk olahan telur agar lebih bervariasi.
6 Resep Olahan Telur yang Praktis dan Lezat
Banyaknya berbagai macam resep untuk olahan telur tentu akan sangat memudahkan kita. Adanya resep tersebut akan membuat kita lebih mudah menyajikan berbagai olahan telur yang beragam dan pastinya tidak membuat bosan. Berikut adalah 6 deretan resep olahan telur yang dapat Anda ketahui.
1. Telur Balado
Olahan telur yang pertama adalah telur balado. Telur balado ini adalah resep masakan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Sehingga tidak heran lagi apabila telur balado ini sering dibuat sebagai hidangan makan setiap keluarga. Bahan dan juga cara membuatnya pun sangat mudah.
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai keriting
- 8 cabai merah besar dan buang isinya
- Rempah-rempah
- Penyedap rasa seperti, gula pasir dan garam
- 1 buah Tomat
- 1 sendok teh terasi
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulit telur dan goreng menggunakan api kecil hingga berubah warna agak kuning kecoklatan.
- Kedua, haluskan semua bumbu yang telah disediakan kecuali daun jeruk.
- Ketiga, panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis bumbu hingga tercium baru harum sambil tambahkan juga daun jeruk.
- Keempat, Setelah bumbu sudah harum, masukkan telur yang sudah digoreng lalu tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbunya meresap.
- Setelah matang, angkat telur balado dan sajikan.
2. Orak-Arik Telur Kuah Pedas
Bagi Anda para penyuka pedas, tentu Anda harus mencoba resep olahan telur yang tidak kalah menarik ini yaitu orak-arik telur kuah pedas. Biasanya orak-arik telur ini juga sering kali digunakan sebagai menu hidangan makanan yang cukup menarik untuk keluarga.
Bahan:
- 3 butir telur
- Beberapa sayuran seperti mentimun, sawi, dan gambas
- 4 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Kecap manis
- Penyedap rasa, gula dan garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Pertama, tumis cabai rawit, bawang merah, dan juga bawang putih sampai harum.
- Kedua, masukkan telur lalu aduk bersamaan dengan tumisan sampai membentuk orak-arik.
- Ketiga, tambahkan sayuran dan air secukupnya.
- Keempat, tambahkan berbagai bumbu untuk penyedap rasa seperti gula, garam, kecap dan juga saus sambal agar lebih nikmat.
- Kelima, Masak orak-arik hingga mendidih dan sayuran sampai layu.
- Setelah matang, Angkat dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
3. Sostel (Sosis Telur)
Bosan dengan olahan telur yang selalu itu saja? Nah, Anda dapat mencoba resep olahan telur yang berikut ini yaitu sosis telur atau biasa sering kali disebut dengan sostel. Sostel ini cukup diminati banyak orang karena memadukan dari dua bahan yang pasti lezat seperti sosis dan juga telur.
Bahan:
- 3 buah sosis ayam atau sapi
- 3 butir telur ayam
- Penyedap rasa
- Lada secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Pertama, potong sosis kemudian goreng sosis hingga berubah warna menjadi agak kecoklatan.
- Kedua, buat adonan telur, yang satu untuk telur satunya lagi untuk sosis lalu tambahkan lada dan penyedap rasa secukupnya.
- Ketiga, masukkan setengah adonan telur pada wajan yang disediakan lalu masukkan sosis dan gulung sosis pada adonan telur.
- Keempat, masukkan kembali sisa adonan telur pada wajan dan gulung kembali ke arah yang sama dengan sosis. Lakukan hal seperti berikut hingga selesai.
- Kelima, angkat sosis telur yang telah matang, kemudian Anda dapat menusuknya dengan tusukan satai.
- Sajikan sostel di piring, dilengkapi dengan saus sambal agar lebih lezat.
4. Martabak Telur Mini
Anda pasti menyukai martabak telur bukan? Nah, resep olahan telur yang satu ini selain rasanya enak tentu untuk membuatnya juga sangat mudah dan juga praktis. Oleh karena itu, tidak heran lagi jika banyak orang yang suka menu olahan telur yang satu ini.
Bahan:
- 4 butir telur
- Kulit lumpia secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 helai daun bawang
- Penyedap rasa
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Pertama, buat isian dari martabak dengan kocokan telur yang di tambahkan daun bawang, lalu beri merica serta penyedap rasa secukupnya.
- Kedua, ambil kulit lumpia yang telah disiapkan dan isi dengan adonan telur kemudian lipat kembali.
- Ketiga, goreng martabak pada wajan datar dengan cara dibolak-balik agar martabak matang secara sempurna.
- Keempat, setelah matang angkat martabak, dan sajikan dengan tambahan acar dan juga saus sambal agar lebih nikmat.
5. Telur Dadar Crispy
Bosan dengan menu telur dadar? Nah, Anda dapat mencoba membuat kreasi olahan telur yang satu ini agar tidak bosan. Selain rasanya pasti nikmat, tentunya juga akan membuat selera makan Anda lebih meningkat.
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 buah tahu
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Cabai rawit, iris tipis
- Cabai merah besar, iris tipis
- Daun bawang
- Penyedap rasa
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, campurkan bahan berupa tahu yang telah dihaluskan bersama dengan telur.
- Kedua, setelah bahan tercampur tambahkan irisan cabai merah, daun bawang, bawang merah dan juga berikan penyedap rasa secukupnya.
- Ketiga, aduk rata adonan sampai bahan dan bumbunya tercampur merata.
- Keempat, goreng sampai berubah warna kuning keemasan dan hidangan telur dadar crispy siap untuk disajikan.
6. Dumpling Telur
Jika Anda suka dengan olahan kuliner yang berbau Chinese food, Anda wajib membuat resep olahan telur ini yaitu dumpling telur. Dumpling telur dapat menjadi variasi olahan telur yang dapat Anda sajikan jika terlalu bosan dengan telur dadar atau telur goreng.
Bahan:
- 3 sampai 4 butir telur ayam
- 1 buah bihun jagung
- Daun bawang secukupnya
- Kecap asin
- Kaldu jamur
- Penyedap rasa, seperti gula dan garam
Cara membuat:
- Pertama, rebus bihun jagung terlebih dahulu hingga matang.
- Kedua, campurkan bahan yang disediakan lalu kocok ke dalam telur.
- Ketiga, siapkan penggorengan seperti wajan yang anti lengket kemudian tuangkan adonan secukupnya.
- Keempat, lipat adonan dan bentuk seperti dumpling.
- Kelima, setelah dumpling matang, angkat dan lakukan proses tersebut sampai adonan dumpling selesai.
Nah, tentu banyak sekali bukan berbagai resep olahan telur yang dapat Anda ketahui? Oleh karena itu, tidak ada salahnya Anda menggunakan berbagai resep tersebut untuk membuat hidangan makanan yang lezat untuk keluarga Anda. Selain agar olahan telur terkesan lebih menarik, dan pastinya dengan hidangan tersebut juga akan menambah selera makan Anda.