Kandungan protein dari susu mampu memenuhi kebutuhan kalori protein dalam tubuh untuk setiap harinya. Nutrisi tersebut ada baik yang terbuat dari sumber hewani maupun nabati. Namun, tidak semua jenis susu tinggi protein, karena kadar setiap produk susu dapat berbeda yang tentu berkaitan dengan manfaatnya berbeda pula.
Apa itu Susu Tinggi Protein?
Susu merupakan sumber pangan dengan kandungan protein lebih banyak daripada kandungan lain di dalamnya. Susu dikenal sebagai pelengkap asupan gizi setiap harinya. Manfaatnya sangat bagus untuk mendukung pertumbuhan bagi anak-anak juga dapat mencukupi kebutuhan nutrisi.
Jika selama ini hanya mengenal susu sapi yang berasal dari hewani sebagai pemilik tinggi protein, memang tidak salah juga. Tapi faktanya ada produk susu terbuat dari bahan nabati atau tumbuhan yang kaya akan kandungan protein.
Ada banyak jenis susu tinggi protein dengan memformulasikan beberapa jenis protein sekaligus. Membantu proses pembentukan otot menjadi salah satu manfaat utama dari minum susu dengan kandungan protein tinggi.
Menurut penelitian ilmiah yang membuktikan manfaat susu tinggi protein untuk kesehatan. Hasilnya menemukan adanya kandungan protein susu berkhasiat sebagai zat anti kanker, anti-hipertensi, anti mikroba, efek menurunkan kolesterol, dan untuk menjaga daya tahan tubuh secara keseluruhan.
Berikut Rekomendasi Jenis Susu Protein Tinggi
Susu tinggi protein mempunyai segudang manfaat baik untuk kesehatan seperti untuk membantu pertumbuhan otot, mengurangi lemak, dapat memperkuat tulang hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Inilah kenapa susu tinggi protein sangat dianjurkan buat dikonsumsi.
Pada umumnya, semua jenis susu baik yang terbuat dari sumber hewani atau nabati mengandung protein, perbedaannya hanya pada kadarnya. Kandungan protein pada produk susu jika dikonsumsi dapat membantu Anda memenuhi kecukupan protein harian.
Informasi lengkap mengenai jenis susu tinggi protein baik dari sumber hewani maupun nabati Anda bisa baca di sini.
1. Susu Sapi
Sumber protein dan kalsium termasuk vitamin B12 dan yodium ada pada susu sapi. Kandungan lain terdapat magnesium yang bermanfaat untuk perkembangan tulang dan fungsi otot, kedua zat ini diketahui memiliki peranan besar dalam menurunkan tekanan darah. Dalam tiap 100 gram susu sapi mengandung protein sebanyak 3,4 gram.
Susu sapi merupakan jenis susu tinggi protein yang berasal dari hewani. Jenis proteinnya ini terbagi menjadi dua yakni casein dan whey. Jika whey protein termasuk dalam kategori suplemen yang efektif dalam membantu membentuk massa otot dan tubuh secara proporsional. Whey protein terbuat dari susu sapi.
Jenis susu tinggi protein, whey protein mampu menyerap otot lebih cepat daripada merk susu lain. Protein di dalam whey ini dari sisa susu yang dihasilkan dalam produksi keju. Manfaatnya selain buat menambah massa otot juga banyak digunakan untuk membentuk jaringan otot dan khasiat lain yang bagus buat kesehatan tubuh.
2. Susu Unta
Jenis susu yang berasal dari sumber hewani berikutnya mengandung tinggi protein adalah susu unta, ini bisa Anda dikonsumsi untuk mencukupi kebutuhan protein harian. Susu unta mengandung kalori, protein dan karbohidrat. Nutrisi pada susu unta sebanding dengan nutrisi pada susu sapi. Tapi pada susu unta terdapat kandungan lemak jenuh lebih rendah dan lebih banyak vitamin C, vitamin B juga kalsium, zat besi dan potasium.
3. Susu Kambing
Ini juga termasuk dalam kategori sumber protein yang berkualitas tinggi, menyediakan setidaknya 6 gram per 200 ml. Kadar kasein alfa-S1 pada susu kambing jauh lebih rendah ketimbang kebanyakan susu sapi. Jenis protein susu kambing dapat menyebabkan intoleran laktosa. Gumpalan lemak pada susu kambing berukuran lebih kecil sehingga memudahkan enzim lipase sebagai pelarut lemak yang ada dalam tubuh dapat mencernanya, kemudian dialirkan melewati usus.
4. Susu Kacang
Susu tinggi protein tidak hanya terbuat dari sumber hewani saja. Contoh sumber protein tumbuhan atau nabati yakni susu kacang. Karena bebas kasein susu kacang sangat cocok untuk yang sedang mengikuti program diet. Meskipun bertentangan dengan namanya susu kacang tidak mengandung susu murni. Bahan utamanya dari kacang yang dihaluskan berserta air lalu menambahkan pemanis atau kayu manis.
Khasiat nutrisi dalam susu kacang sangat bagus untuk kesehatan dan ada beberapa manfaat nutrisi yang tidak akan Anda dapatkan dari susu sapi. Terdapat kandungan vitamin E, serta dua kali jumlah magnesium, vitamin B-6, susu kacang ini dikemas dengan lemak tidak jenuh yang bagus menjaga dan membantu menyehatkan jantung.
5. Susu Kedelai
Ini juga termasuk dalam susu dengan tinggi protein yang terbuat dari sumber nabati. Susu kedelai bermanfaat untuk membantu serta mendukung otot juga organ yang sehat. Kandungan nutrisi pada susu kedelai terdapat asam lemak omega-3, ini berupa lemak sehat yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh sehingga bagus untuk menjaga kesehatan dalam tubuh.
Dalam 100 gram susu kedelai terdapat kandungan 3,3 gram protein cocok dikonsumsi setiap harinya buat mencukupi kalori protein harian. Karena terbuat dari kedelai berkualitas jadi bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh serta tidak mengandung laktosa.
6. Susu Oat
Mungkin terdengar asing tapi bagi penggemar oat sudah familiar. Olahan oat selain dapat disajikan dalam bentuk bubur juga bisa menjadi jenis susu protein tinggi, sebab kandungan protein susu oat cukup tinggi hampir menyamai susu sapi.
Kandungan kalori dan karbohidrat pada oat sangat tinggi, serat dan beta-glucan dapat membantu dalam menurunkan kolesterol dan gula darah. Konsumsi oat dalam bentuk bubur maupun susu ini sangat dianjurkan untuk menjaga tubuh tetap sehat.
7. Susu Quinoa
Ini juga termasuk dalam jenis susu tinggi protein, susu quinoa terbuat dari sumber protein nabati yang memang belum sepopuler susu kedelai. Bahan utamanya dari berbagai jenis biji-bijian dalam bentuk utuh. Cara penyajian tinggal mencampurkan quinoa ke dalam makanan, atau bisa dihaluskan dengan tambahan sedikit air lalu saring.
Kandungan nutrisinya seimbang, rendah lemak dan tinggi protein. Susu quinoa menjadi pilihan tepat untuk para vegan. Rasanya cukup manis, cara penyajian lebih cocok sebagai bahan campuran sereal bergizi dan menyehatkan.
Susu yang Mengandung Tinggi Protein
Setidaknya porsi 10-35 persen dari kebutuhan kalori harian berasal dari protein, melalui makanan atau minuman kaya akan protein. Apabila jumlah protein tidak tercukupi bisa mengakibatkan kinerja otot akan memburuk, hati mengalami penumpukan lemak hingga masalah kesehatan lainnya.
Susu tinggi protein dapat membantu mencukupi kebutuhan kalori protein harian dengan catatan jika takaran sudah sesuai dan tidak melebihi. Khasiat susu tinggi protein meliputi dapat menahan lapar karena proses penyerapan berlangsung secara perlahan sehingga cocok untuk menjaga berat badan maupun program diet. Meskipun sedang menjalankan program diet kecukupan kalori protein harian tetap terpenuhi dengan konsumsi susu tinggi protein.
Khasiat berikutnya dari asam amino dalam susu tinggi protein dapat membantu menaikkan massa otot dan membakar lemak juga kalori tubuh. Kandungan nutrisi dalam susu tinggi protein membantu Anda tetap bugar dan sehat.