Salah satu hal yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh adalah mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi. Ternyata, serat memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Serat memiliki peran yang sangat penting, khususnya pada sistem pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Setidaknya, tubuh orang dewasa memerlukan asupan serat harian sebanyak 28 gram. Asupan tersebut bisa didapatkan dari berbagai jenis makanan yang tinggi serat.
Ini Rekomendasi Makanan yang Mengandung Serat Tinggi!
Untuk mencukupi kebutuhan asupan serat untuk tubuh, Anda harus memahami jenis makanan apa saja yang mengandung serat yang tinggi. Dengan begitu, makanan yang Anda konsumsi akan lebih tepat takaran nutrisinya. Tidak hanya serat, tetapi juga untuk nutrisi dan gizi lain yang diperlukan tubuh.
Berikut ini adalah rekomendasi jenis makanan yang memiliki kandungan serat cukup tinggi dan baik untuk kesehatan Anda.
1. Brokoli
Brokoli adalah jenis sayuran yang memiliki kandungan serat cukup tinggi. Pasalnya, pada Satu buah brokoli sudah mengandung 5,1 gram serat, cukup banyak bukan? Selain kandungan serat yang tinggi, brokoli juga memiliki rasa yang lezat, dan mudah pengolahannya.
Hanya perlu dikukus, direbus sebentar, atau bahkan dikonsumsi dalam kondisi mentah juga bisa. Justru memasak brokoli terlalu lama akan menyebabkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya semakin berkurang. Jika ingin merebus atau mengukusnya, usahakan tidak lebih dari 5 menit.
Selain menjadi makanan yang mengandung serat tinggi, brokoli juga kaya akan mineral, antioksidan, vitamin, folat, indoles, Vitamin A 623 IU, vitamin C, vitamin E, vitamin K, dan berbagai jenis nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh.
2. Buah Bit
Setelah sayuran, selanjutnya rekomendasi buah yang memiliki kandungan serat tinggi, yaitu buah bit. Kandungan serat yang ada pada buah bit dinilai mampu menurunkan risiko kolesterol dan mengatasi berbagai masalah pencernaan.
Pasalnya, dalam 100 gram buah bit, sudah mengandung 2,6 gram serat yang setara dengan 11% dari kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh. Buah ini memiliki rasa yang unik, karena termasuk jenis buah umbi-umbian yang kerap disamakan dengan wortel dan tomat.
3. Kacang Merah
Kacang-kacangan memang terkenal mengandung serat yang cukup tinggi, salah satu yang terbaik adalah kacang merah. Tidak hanya serat, kacang merah juga mengandung karbohidrat, protein, antioksidan, serat, vitamin B, vitamin C, folat, serta berbagai jenis mineral.
Karena kandungannya yang kaya, kacang merah juga dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung, mengendalikan gula darah, antikanker, menjaga berat badan, dan mengatasi berbagai masalah kesehatan lainnya.
Kandungan serat pada setiap 100 gram kacang merah kisaran 25 gram cukup tinggi bukan? Jadi, mengonsumsi kacang merah tidak hanya sebagai makanan yang mengandung serat tinggi saja, namun Anda juga bisa mendapatkan segudang manfaat lainnya.
4. Buah Alpukat
Kembali lagi ke jenis buah yang menjadi favorit banyak orang, yaitu alpukat. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, ternyata alpukat juga memiliki segudang nutrisi yang bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh Anda. Pasalnya, kandungan serat di dalam alpukat juga cukup tinggi.
Setiap 100 gram alpukat, mengandung 6,7 gram serat yang diperlukan oleh tubuh. Maka jumlah tersebut setara dengan 27% dari kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh. Oleh karena itu, alpukat juga menjadi buah andalan untuk menurunkan kadar kolesterol.
5. Oat
Menjadi makanan sehat yang sering dikonsumsi saat sedang diet, ternyata kandungan nutrisi di dalam oat cukup lengkap. Oat kaya akan mineral, antioksidan, dan berbagai jenis vitamin yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Oat menjadi salah satu jenis makanan yang mengandung serat tinggi karena mengandung serat larut berupa beta glucan. Oleh karena itu, tidak hanya untuk diet, oat juga direkomendasikan untuk orang yang tengah mengalami masalah atau gangguan pada pencernaan.
Pasalnya, 100 gram oat mengandung hingga 10,1 gram serat, jumlah ini cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi oat bisa menjadi salah satu pilihan untuk Anda yang ingin mencukupi kebutuhan serat harian.
6. Ubi Jalar
Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung serat yang cukup tinggi. Pasalnya, pada kandungan serat pada 100 gram ubi jalar rebus tanpa kulit yang berukuran sedang sudah mencapai 2, gram serat.
Selain serat, ubi jalar juga mengandung beta karoten, magnesium, vitamin C, dan berbagai jenis mineral yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Tentu mengonsumsi ubi jalar akan lebih baik jika dibarengi dengan konsumsi makanan lain agar asupan nutrisinya seimbang.
Banyak orang kerap tidak memikirkan asupan makanan yang mengandung serat tinggi untuk tubuh. Padahal, dari beberapa rekomendasi makanan tinggi serat di atas, kita bisa tahu jika serat memiliki banyak fungsi yang penting untuk tubuh.